Menu à la carte
Ganzenlevergerechten, Voorgerechten, Hoofdgerechten, Nagerechten, Wijn
Ganzenlevergerechten
Onze specialiteit
Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur
23,90 / 33,90
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes
23,90 / 33,90
Duo van ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing
23,90 / 33,90
Gebakken ganzenlever met nectarine
23,90 / 33,90
Gebakken ganzenlever met kruidenslaatje en frambozenvinaigrette
23,90 / 33,90
Voorgerechten
Pompoenvelouté met gerookte kipfilet
14,90
Geplette aardappel met grijze garnalen, ei, zure room en pijpajuin
21,90
Tabouleh met gebakken scampi met ras el hanout
17,90 / 23,90
Gebakken st.jacobsvruchten met truffelrisotto en groen asperge
22,90 / 32,90
Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje
16,90
Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje
16,90
Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje
20,90
Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus
18,90
Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry
16,90
Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk) (hoofdgerecht 2 stuks)
22,50 / 33,50
Verse pasta met tomatencompote, rucola en parmigiano reggiano (veggie)
15,90
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn inclusief saus, aardappelgerecht en garnituur
Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes
dagprijs
Gebakken zeebaarsfilet met italiaanse puree (rucola gedroogde tomatenpuree) en basilicumolie
32,90
Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes
22,90
Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry
22,90
Kalfsoester met champignonroom, slaatje en verse frietjes
29,90
Magret de canard met warme groentjes, portosausje en aardappelgratin
27,90
Verse pasta met tomatencompote, rucola en parmigiano reggiano (veggie)
18,90
Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje
23,90
Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje
38,90
Ossenhaas met warme groentjes, rode wijnsaus met truffelessence
38,90
Spare ribs 't Ganzennest van kempisch bel'vidha met verse ananas en gembersaus
23,90
Nagerechten
Bordje met Franse en Belgische kazen
14,90
Glaasje tiramisu
13,90
Peche melba
13,90
Chocoladeroomijs met stukjes Callebaut, banaan en advokaat
14,90
Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom
14,90
Lukken-dame blanche van bourbonvanilleroomijs
12,90
Café glacé
11,90
Suikervrij roomijs (vraag ernaar)
Wijn
Wit: Gavi San Pietro Italië, Piemonte, gavi docg, Tenuta San Pietro
(Cortese)
6,50 / glas
36,90 / fles
Rood: Santa Cristina "Le Maestrelle" IGT Toscane, Antinori
(90% Sangiovese, 10% merlot, syrah) 91 punten door James Suckling
6,00 / glas
33,90 / fles
Vanaf 6 personen vragen wij u om de à la carte keuze te beperken tot maximum 4 gerechten.
Onze medewerkers staan klaar om u te voorzien van informatie over allergenen in onze gerechten.
Indien u een voedselintolerantie heeft voor bepaalde allergenen, verzoeken wij u dit tijdig aan ons door te geven bij het plaatsen van uw bestelling, zodat wij u adequaat kunnen bedienen.