Menu à la carte
Ganzenlevergerechten, Voorgerechten, Hoofdgerechten, Nagerechten, Wijn
Ganzenlevergerechten
Onze specialiteit!
Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur
24,90 / 34,90
Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus
24,90 / 34,90
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes
24,90 / 34,90
Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing
23,90 / 33,90
Gebakken ganzenlever met nectarine
24,90 / 34,90
Voorgerechten
Spaanse koude soep "gazpacho" met grijze garnalen en fijne groentjes
16,90
Nieuwe maatjes met boontjessla en ui
17,90
½ babykreeftje uit de oven met tomaten/kruidenboter en rijst
26,90
½ babykreeftje 'belle vue' mayonaise en cocktailsaus
26,90
Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje
16,90 / 23,90
Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje
16,90
Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje
20,90
Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus
19,90
Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry
19,90 / 27,90
Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks)
23,50 / 34,50
Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie)
15,90 / 18,90
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn inclusief saus, aardappelgerecht en garnituur
1/1 babykreeftje uit de oven met tomaten/kruidenboter en rijst
39,90
1/1 babykreeftje 'belle vue' mayonaise en cocktailsaus
39,90
Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes
dagprijs
Gepocheerde rog met puree en gewelde botersaus met kappertjes, peterselie en tomaat
30,90
Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes
27,90
Rundstournedos au poivre vert met slaatje en verse frietjes
30,90
Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje
38,90
Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse rietjes
38,90
Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember
25,90
Nagerechten
Bordje met Franse en Belgische kazen
14,90
Eton mess met mascarpone, rood fruit en meringue
15,90
Chocoladetaart van trio van mousse
14,90
Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom
15,90
Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs
13,90
Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs
12,90
Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan
13,90
Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade
13,90
Café glacé
11,90
Suikervrij roomijs (vraag ernaar)
Wijn
Wit: Tormaresca Antinori, IGT Puglia
(100% Chardonnay)
6,00 / glas
34,90 / fles
Rood: Antinori - Tormaresca - Neprica Italie Puglia
(Negroamaro, Primitivo en Cabernet Sauvignon)
6,90 / glas
39,90 / fles
Vanaf 6 personen vragen wij u om de à la carte keuze te beperken tot maximum 4 gerechten.
Onze medewerkers staan klaar om u te voorzien van informatie over allergenen in onze gerechten.
Indien u een voedselintolerantie heeft voor bepaalde allergenen, verzoeken wij u dit tijdig aan ons door te geven bij het plaatsen van uw bestelling, zodat wij u adequaat kunnen bedienen.