Menu à la carte
Ganzenlevergerechten, Voorgerechten, Hoofdgerechten, Nagerechten, Wijn
Ganzenlevergerechten
Onze specialiteit!
Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur
24,90 / 34,90
Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus
24,90 / 34,90
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes
24,90 / 34,90
Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing
23,90 / 33,90
Ganzenleverterrine met nectarine en rode vruchten
24,90 / 34,90
Voorgerechten
Pompoenvelouté met gerookte kipfilet
15,90
Gebakken st. jacobsvruchten met truffelrisotto en zeekraal
24,90 / 33,90
Geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en pijpajuin
23,90
Slaatje van gerookte zalm met mierikswortel, gehakte en opgelegde ui
22,90
Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje
16,90 / 23,90
Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje
16,90
Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje
20,90
Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus
19,90
Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry
19,90 / 27,90
Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks)
23,50 / 34,50
Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie)
15,90 / 18,90
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn inclusief saus, aardappelgerecht en garnituur
Kabeljauwhaasje met prei, noilly prat-roomsaus en mosselen
33,90
Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes
dagprijs
Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes
27,90
Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje
38,90
Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse frietjes
38,90
Ierse entrecote met béarnaise, slaatje en verse frieten
36,90
Supreme van ‘la belle flamande’ kip met dragonroomsaus en slaatje
30,90
Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember
25,90
Nagerechten
Bordje met Franse en Belgische kazen
14,90
Pêche melba
13,90
Chocoladetaart van trio van mousse
14,90
Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom
15,90
Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs
13,90
Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs
12,90
Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan
13,90
Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade
13,90
Café glacé
11,90
Suikervrij roomijs (vraag ernaar)
Wijn
Wit: Domaine des Echardières, Touraine AOC
(100% Sauvignon Blanc)
6,90 / glas
39,90 / fles
Rood: 1682 Fontareche, Frankrijk, AOC Corbières
(overwegend Piquepoul Noir, aangevuld met Syrah, Monastrell en Carignan)
6,50 / glas
36,90 / fles
Vanaf 6 personen vragen wij u om de à la carte keuze te beperken tot maximum 4 gerechten.
Onze medewerkers staan klaar om u te voorzien van informatie over allergenen in onze gerechten.
Indien u een voedselintolerantie heeft voor bepaalde allergenen, verzoeken wij u dit tijdig aan ons door te geven bij het plaatsen van uw bestelling, zodat wij u adequaat kunnen bedienen.